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" '61" Spumante Franciacorta DOCG Brut Berlucchi

Berlucchi

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Franciacorta DOCG
Uve
Uve
Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 24 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP004229
  • Disponibilità immediata
€ 16,20

Ordina entro per riceverlo mercoledì 23/06/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2/3
Bibenda
4/5
Wine Enthusiast
92/100
AIS "Vitae"
3/4
Wine Spectator
90/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Spumante metodo classico, il Franciacorta Berlucchi 61 Brut celebra nel nome la fortunata annata di nascita del Franciacorta. Prodotto a partire da uve Chardonnay per il 90% e Pinot nero per la restante parte, il vino nasce nelle cantine Berlucchi a Borgonato di Corte Franca, che rappresentano una realtà profondamente radicata nel territorio e dedita a pratiche sostenibili di viticoltura e vinificazione. Il Franciacorta è espressione di un terroir caratterizzato da suoli morenici e un microclima mitigato dagli influssi benevoli del vicino Lago d'Iseo e della Val Camonica. Raccolta e selezione dei grappoli sono rigorosamente manuali per preservarne l'integrità. I mosti, ottenuti da spremitura soffice, vengono frazionati e fatti decantare a freddo. Dopo la prima fermentazione alcolica, che avviene in tini di acciaio, e la preparazione dell'assemblaggio nella primavera successiva la vendemmia, il Berlucchi 61 Brut fa la rifermentazione in bottiglia, maturando sui lieviti per 24 mesi almeno prima della sboccatura, nelle storiche cantine dell'azienda.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino con perlage fine ed elegante.
Profumo Profumo
elegante, fragrante e fruttato, con sentori di agrumi e ananas.
Gusto Gusto
fresco, morbido e fruttato.

Produttore "Berlucchi"

Berlucchi

Ci sono domande capaci di cambiare il destino di persone e di luoghi.
“E se facessimo uno spumante alla maniera dei francesi?” è stata una di quelle.

Nel 1955 il giovane e vulcanico enotecnico Franco Ziliani la rivolse a Guido Berlucchi, gentiluomo di campagna. Berlucchi cercava un consulente capace di migliorare il suo Pinot del Castello e trovò invece il partner per un’avventura di gusto che avrebbe modificato il destino della Franciacorta. Ziliani fu aff...

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