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'976 Riserva del Fondatore' Trento DOC Spumante Brut Letrari 2007
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'976 Riserva del Fondatore' Trento DOC Spumante Brut Letrari 2007

Letrari
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Trentino
Denominazione
Denominazione
Trento DOC
Uve
Uve
Chardonnay, Pinot Nero
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per oltre 60 mesi
Annata
Annata
2007
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP012457
  • Prodotto non disponibile
€ 57,83
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2007
2/3
Bibenda
2007
4/5
AIS "Vitae"
2007
3/4
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Il 976 Riserva del Fondatore Trento DOC Spumante Brut è uno dei prodotti blasonati e premiati dell'azienda Letrari. La cantina Letrari ha sede a Rovereto, in Trentino Alto Adige. Qui, su terreni rocciosi e grazie ad un ideale microclima, vengono coltivati vitigni di tantissime qualità diverse. Il 976 Riserva del Fondatore Trento DOC Spumante Brut è realizzato interamente dai vitigni di chardonnay e pinot nero, solo nelle annate più fortunate. La vendemmia è compiuta rigorosamente a mano, dopodiché il raccolto è trasportato in cantina per una leggera pressatura. Solo la parte migliore del succo viene prelevata e posta a fermentare, prima all'interno di vasche di acciaio inox e successivamente in botti di rovere. La spumantizzazione avviene secondo il metodo classico e, una volta imbottigliato, trascorre novantasei mesi ad affinare su lieviti selezionati. Il prodotto finito è subito pronto per essere degustato; un eccellente spumante, vivace e rotondo, ma con una struttura corposa.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo dorato intenso con perlage fine ed elegante.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di crosta di pane, frutta secca, mela e vaniglia.
Gusto Gusto
fresco, strutturato, vivace e fruttato.
Produttore "Letrari"
Letrari
Regione: Trentino (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1976
Ettari vitati: 23
Produzione annua: 160000 bottiglie
Enologo: Lucia Letrari
Indirizzo: Via Monte Baldo 13/15 - 38068 Rovereto (Tn)
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