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'Catullo' Valpolicella Ripasso Classico Superiore Bertani 2020
Bertani
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Veneto (Italia)
- Denominazione
- Valpolicella Ripasso DOC
- Uve
- Corvina Veronese 70%, Corvinone 20%, Rondinella 10%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- In botte di legno grande per 12 mesi
- Annata
- 2020
- Grado Alcolico
- 13.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP031385
- Disponibilità immediata
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2020 si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, offre un bouquet complesso e raffinato, caratterizzato da note di ciliegia, amarena, pepe bianco, e delicate sfumature di vaniglia e cioccolato. Al palato, il vino si distingue per la sua struttura media e una piacevole bevibilità, tipica del Valpolicella. La trama tannica è setosa, con una persistenza aromatica intensa e prolungata che culmina in un finale fresco, morbido e sapido.
Le uve provengono dai vigneti situati su terreni marno-calcarei con depositi argillosi della Valpolicella Classica. Le viti, allevate con il sistema Guyot doppio, hanno un’età media di 20 anni, garantendo uve di alta qualità.
Produttore "Bertani"
Regione:Veneto (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1857
Ettari vitati:180
Produzione annua:2.000.000 bottiglie
Enologo:Cristian Ridolfi
Indirizzo:Via Asiago 1, 37023 - Grezzana (VR)
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