'Costera' Cannonau di Sardegna DOC Argiolas 2016
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'Costera' Cannonau di Sardegna DOC Argiolas 2016

Argiolas
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sardegna
Denominazione
Denominazione
Cannonau di Sardegna DOC
Uve
Uve
Bovale 5%, Cannonau 90%, Carignano 5%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 6 e i 12 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP012348
  • Prodotto non disponibile
€ 10,52
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Premi e Riconoscimenti
Veronelli
2015
88/100
Wine Spectator
2014
86/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Cannonau di Sardegna DOC Costera è un rosso conosciuto a livello mondiale. Questa etichetta, prodotta dall'azienda vitivinicola sarda Argiolas, fondata a Serdiana (in provincia di Cagliari) nel 1938, oltre i confini isolani è quasi diventata sinonimo del vino Cannonau. Ottenuto da un uvaggio composto da Cannonau e in piccole percentuali da Bovale (o Bovaleddu) e Carignagno, questo interessante rosso nasce dai frutti di viti coltivate su un terreno collinoso, ricco di frammenti argillosi e di calcare, baciato dal benevolo influsso del clima mediterraneo, caratterizzato da inverni miti e poco piovosi e da estati ventilate e particolarmente calde.Dopo un'accurata vendemmia, i grappoli trasportati in cantina subiscono un processo di macerazione sulle bucce di 10 giorni circa, dopodiché fermentano in vasche di cemento vetrificato. Successivamente, il Cannonau di Sardegna DOC Costera affina in fusti di rovere per un periodo variabile che va dagli 8 ai 10 mesi. Trascorsi i quali, viene imbottigliato, quindi matura ancora in vetro per un breve periodo. Il prodotto finale è un rosso dal sorso caldo e rotondo. Un vino perfettamente equilibrato, per un'etichetta speziata, di discreta morbidezza e di buona struttura.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino brillante.
Profumo Profumo
con sentori di prugna e tabacco.
Gusto Gusto
armonico, fresco, rotondo e strutturato.
Produttore "Argiolas"
Argiolas
Regione: Sardegna (Italia)
Anno di fondazione: 1938
Ettari vitati: 230
Produzione annua: 2.000.000 bottiglie
Enologo: Mariano Murru
Indirizzo: Via Roma 56/58, 9040 - Serdiana (CA)
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