"Dame Nature" Petit Chablis AOC La Chablisienne 2015 Visualizza ingrandito

"Dame Nature" Petit Chablis AOC La Chablisienne 2015

La Chablisienne

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Chablis
Denominazione
Denominazione
Petit Chablis AOC
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP002477
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 18,89

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Premi e Riconoscimenti

Robert Parker
2015
87/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il Petit Chablis 'Dame Nature' è un vino bianco fresco e sapido prodotto dalla cantina La Chablisienne, una delle più importanti e famose cooperative di produttori francesi. Ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Chardonnay, questo vino vuole rappresentare un'espressione sicuramente più immediata di questa famosa denominazione posta nella Borgogna settentrionale. Esso infatti può tranquillamente rappresentare un biglietto da visita che permette di introdursi in maniera graduale alla complessità dei vini bianchi che vengono prodotti in questa regione. Per mantenere intatta la freschezza e il brio di questo vino, tutto il processo di vinificazione avviene rigorosamente in acciaio: dalla fermentazione all'affinamento su lieviti indigeni. Il risultato è un vino bianco dalla beva piacevole e molto immediata: il Petit Chablis 'Dame Nature' de La Chablisienne è perfetto come accompagnamento a tutto pasto per una cena tra amici. In virtù delle sue caratteristiche, esso è perfetto se gustato in gioventù, quando può esprimere tutta la sua freschezza, ma può essere fatto invecchiare per alcuni anni.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino tenue.
Profumo Profumo
complesso e minerale.
Gusto Gusto
fresco e minerale.

Produttore "La Chablisienne"

La Chablisienne

La Chablisienne è una cooperativa vinicola con sede a Chablis, nel dipartimento di Yonne, in Francia. È il più grande produttore di vino del dipartimento, fornendo oltre il 25% del volume di produzione della regione. La prima cooperativa di produttori di Chablis risale al 1° maggio 1923, sotto il nome di "Société coopérative La Chablisienne". La sua creazione corrisponde ad un periodo di difficoltà economiche, in cui era molto difficile riuscire a vendere il vino. Il 14 agosto 1928 venne c... "Vedi Produttore"

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