"11 Filari" Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale Cantine San Marzano 2017 - 50cl
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"11 Filari" Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale Cantine San Marzano 2017 - 50cl

Cantine San Marzano

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Puglia
Denominazione
Denominazione
Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
Uve
Uve
Primitivo 100%
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 6 e i 12 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
18.0%
Formato
Formato
Bottiglia 50 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP018857
  • Disponibilità immediata
€ 14,50

Ordina entro per riceverlo mercoledì 22/09/2021

Premi e Riconoscimenti

Veronelli
2016
90/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice piccolo
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini dolci e i passiti; è più piccolo in quanto la dose da versare è minore rispetto agli altri vini e non necessitano di ampia e prolungata ossigenazione.
Temperatura
Temperatura
14-16 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Cioccolato fondente, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema

Descrizione

Prodotto con uve Primitivo, il vino 11 Filari Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale delle Cantine San Marzano nasce nei vigneti presenti nei comuni di San Marzano e Sava, in provincia di Taranto, dove il terreno, il sole e il vento della Puglia creano le condizioni ottimali per colture straordinarie. Il vino prende il suo nome dalle uve utilizzate, che sono coltivate e raccolte esclusivamente in 11 filari piantati nella tradizionale modalità ad alberello e dove le piante hanno oltre 60 anni d'età Le Cantine San Marzano, che con dedizione e rispetto per la tradizione producono questo vino, sono tra le più importanti del panorama vitivinicolo pugliese; la cooperativa è composta da oltre 1200 soci e conta vigne che si estendono su circa 1500 ettari, nell'incantevole Salento. 11 Filari Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale macera per 10 giorni sui lieviti e termina il processo di affinamento in barrique francesi e americane per 12 mesi. Il prodotto è subito bevibile e ha un gusto pieno, rotondo e pienamente armonico.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo Profumo
fruttato e speziato, con sentori di ciliegia.
Gusto Gusto
armonico, pieno e rotondo.

Produttore "Cantine San Marzano"

Cantine San Marzano

Cantine San Marzano nasce nel lontano 1962 dall’associazione di 19 vignaioli. Anno dopo anno questa cooperativa è cresciuta fino ad arrivare a contare 1200 viticoltori associati e diventando uno dei simboli più apprezzati e conosciuti del vino pugliese. Il legame con la terra è il punto di partenza del lavoro di questa importante realtà vinicola. Cantine San Marzano si dedica soprattutto a due grandissimi vitigni rossi pugliesi: il Primitivo e il Negroamaro. Olt...

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