Le Ragose

Le Ragose si trova in Valpolicella e si sviluppa su un’estensione vitata di circa 18 ettari; si privilegiano senz'altro i vitigni autoctoni come Corvina, Corvinone e Rondinella che sono dunque i principali protagonisti dei vini della zona, ai quali si aggiunge una piccolissima percentuale di vigneto destinata al Cabernet Sauvignon. La cantina è situata ad Arbizzano di Negrar, dunque poco lontano dalla splendida città di Verona. In questi splendidi luoghi, nel 1969 Arnaldo Galli, enologo, decide, insieme alla moglie Marta, di acquistare alcuni ettari di terreno per iniziare la produzione di vini con il nome di “Le Ragose”, frazione in cui si trova la cantina. Oggi, a distanza di quasi cinquant’anni, sono i figli di Arnaldo, Paolo e Marco, a portare avanti un percorso che mira a unire innovazione e sperimentazione con le caratteristiche tipiche dei grandi vini rossi che vedono la luce in questa zona del Veneto: parliamo dell'Amarone, del Ripasso, del Valpolicella Classico e del Recioto. Paolo si occupa principalmente dello sviluppo commerciale, mentre Marco, agronomo ed enologo, segue con cura la fase produttiva. Le vigne sono in luogo ideale per godere delle brezze che spirano fra le colline, perfette per favorire quell’appassimento che è fondamentale per la creazione dell’Amarone. Dopo un attento lavoro di selezione in vigna, in cantina le fermentazioni avvengono grazie a lieviti indigeni e gli affinamenti sono svolti in botti di rovere di diversa capacità ed età, per fare in modo che le caratteristiche del terroir emergano in modo prevalente. La cantina Le Ragose produce vini esclusivamente rossi. Etichette uniche, che rispecchiano il territorio e che sono espressione del grande lavoro e passione di Paolo e Marco Galli. Bottiglie in linea con la grande tradizione della Valpolicella.