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"120+1" Spumante Metodo Classico Pas Dosè Montalbera
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"120+1" Spumante Metodo Classico Pas Dosè Montalbera

Montalbera
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Monferrato DOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per oltre 60 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016262
  • Disponibilità immediata
-24%
€ 46,08 risparmi € 11,48
€ 34,60
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo martedì 27/09/2022
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Il raffinato "120+1" Spumante Metodo Classico Pas Dosé è prodotto in edizione limitata, a cavallo tra il Monferrato e le Langhe, le due zone vinicole più rappresentative del Piemonte. Si tratta della prima bollicina della cantina Montalbera, che si dedica alla viticoltura da tre generazioni e che negli ultimi decenni ha legato il suo nome soprattutto al Ruché. L'origine di questo vitigno è così misteriosa che l'azienda si è incaricata di tracciarne la patente genetica: è emerso che il Ruché è molto simile, e anzi parente prossimo, al Pinot Nero. E proprio dalla pressatura soffice di uve 100% Pinot Nero è ottenuto il "cremoso" "120+1" Spumante Metodo Classico Pas Dosé. Le operazioni in vigna sono eseguite rigorosamente a mano, ma la cifra distintiva di questo spumante, a edizione limitata, è data dai ben 10 anni sui lieviti che precedono l'imbottigliamento. È uno spumante di grande complessità, che segue i rigorosi dettami del Metodo Classico, per cui è particolarmente indicato per celebrare le occasioni più importanti.
Produttore "Montalbera"
Montalbera
Regione: Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1983
Ettari vitati: 155
Produzione annua: 400.000 bottiglie
Enologo: Luca Carmellino
Indirizzo: Via Montalbera, 1 14030 Castagnole Monferrato (AT)
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