Vinicola Cherchi

Giovanni Maria Cherchi è una cantina che prende vita nel territorio sardo, nello specifico ad Usini. La realtà vinicola si nutre della passione più che decennale della famiglia Cherchi. La cantina è nata, infatti, nel 1970 per volere di Giovanni Cherchi; noto come Billia, iniziò a coltivare i due ettari di terreno ricevuti in eredità con l'intento di realizzare dei vini che potessero raccontare l'autenticità della Sardegna. Il segreto e il successo della cantina trovano, difatti, fondamento nella ragione che ha spinto Giovanni in tale impresa, ossia la passione per il territorio e il desiderio di farlo conoscere in tutto il mondo. La cura e l'attenzione per ogni singolo momento del processo produttivo costituisce una carta vincente in quanto fa dei Cherchi i custodi di un patrimonio viticolo, culturale e umano di grandissimo spessore. La cantina riesce a combinare tradizione e innovazione nel rispetto di un insieme di valori che impregnano il lavoro che parte dalla terra fino ad arrivare alla bottiglia. Uno dei segni distintivi dell'azienda vinicola è l'aver riscoperto un antico vitigno autoctono, ossia il Cagnulari. I vini che portano l'etichetta di Giovanni Maria Cherchi sono vini d'eccellenza e rappresentano delle perle nel panorama vinicolo della Sardegna. Premiati e destinatari di numerosi riconoscimenti, sono vini schietti, sinceri, autentici e trasparenti. La qualità risiede nel processo di produzione nel quale uno dei must è la precisa attenzione a salvaguardare e custodire i sapori e le caratteristiche del territorio dal quale provengono. Difatti nel bicchiere è possibile assaporare tutte le peculiarità della terra di Usini. I vini firmati dalla famiglia Cherchi si dividono i diverse linee. La linea I classici, dove si trova il Cannonau di Sardegna Doc, si fa portavoce della filosofia e dell'essenza dell'azienda; la linea Billia rappresenta, invece, una linea in cui la tradizione risulta rivisitata in una chiave fresca, dinamica e giovane. La cantina offre anche la linea Gli speciali con vini ideali per festeggiare e impreziosire momenti importanti e particolari, e la linea Le Grappe composta da distillati delle vinacce, ottimi per momenti di meditazione.