Vite Colte

Vite Colte è uno splendido esempio di viticoltura cooperativa di qualità. Questa cantina sociale, che fino al 2016 rispondeva al nome di Terre da Vino, riunisce 180 piccoli viticoltori che conferiscono uve da tutte le zone vocate del Piemonte a DOC e a DOCG. Generazioni diverse si sono unite per dare vita ad una preziosissima combinazione tra antichi saperi contadini, esperienze e conoscenze, passione per il proprio lavoro e amore per le proprie vigne e per le proprie terre. Questa azienda rappresenta una realtà produttiva con pochi confronti in Italia, che quindi si sta affermando grazie a un progetto di grande solidità, con circa trecento ettari di vigneto in totale. Una base importante, che consente una produzione di alto livello, con vere e proprie punte di eccellenza. Un'ampia gamma di prodotti confezionati nella nuova, grandissima e altamente tecnologica cantina situata a Barolo, nel cuore delle Langhe. Un’azienda che si pone come riferimento per tutta la regione Piemonte, pur avendo il proprio punto di forza nel Barolo, vera e propria bandiera del vino italiano. Nulla comunque è lasciato al caso: la ricerca, per esempio, e l'innovazione tecnologica sono i pilastri fondanti della nuova realtà. Tra tutti i vigneti, molti sono allevati secondo le norme dell’agricoltura biologica, mentre altri vengono condotti in gestione integrata, ma l’obiettivo principale rimane sempre uno e uno soltanto: arrivare a raccogliere uve mature, ricche, nel pieno rispetto di ambiente ed ecosistema. In cantina, ogni passaggio produttivo rispetta rigorose procedure, e ad ogni fase sono rivolte le più scrupolose cure. Etichette che sono il frutto dell’arte di coltivare la vite e di produrre il vino: dal Barolo al Barbaresco, dalla Barbera al Nebbiolo, fino ad arrivare alle bollicine e ai distillati.