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Maso Bergamini
Informazioni
Regione: Trentino (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1999
Ettari vitati: 6
Produzione annua: 20.000 bottiglie
Enologo: Remo Tomasi
Indirizzo: Via dei Bergamini, 10 38121 Cognola di Trento (TN)
La sede della cantina è una splendida villa seicentesca, già nei secoli appartenente al Principe Vescovo di Trento. Siamo sulle colline a nord di Trento, territori da sempre vocati alla viticoltura, dove gli inclinati terrazzamenti scendono gradatamente verso la città: è qui che incontriamo la realtà vitivinicola di “Maso Bergamini”, che da anni produce vini nel segno della massima qualità produttiva. Attualmente il Maso è gestito dall’enologo Remo Tomasi che ha centralizzato intorno al nucleo storico della villa le attività dell’azienda. L’impostazione della cantina è rivolta alla salvaguardia del territorio che ha un clima, fresco, asciutto e ventilato, permettendo così la produzione di uve sane, ricche e concentrate. Per questo tra i filari le scelte agronomiche sono portate avanti seguendo il protocollo dell’agricoltura biologica, per cui è massimo il rispetto dell’ambiente, della natura, dell’ecosistema e della biodiversità. Anche in cantina, si adottano i dettami della Certificazione Bio, le vinificazioni avvengono a opera dei lieviti autoctoni (e non selezionati) con fermentazioni spontanee, per garantire un prodotto naturale lavorato con il minimo intervento dell’uomo; si evitano scrupolosamente prodotti chimici di sintesi e anche i solfiti sono usati con grande parsimonia e attenzione. Le uve prodotte sono sia autoctone, sia “internazionali”, ovvero quelle classiche della regione: per i vitigni locali troviamo il teroldego rotaliano e il moscato rosa, poi le varietà come il pinot nero, lagrein, gewürztraminer e riesling renano; spiccano inoltre due Trento doc Metodo Classico, spumanti dalla rara eleganza e finezza. Etichette di assoluto livello qualitativo, che annoverano anche due vini decisamente originali: uno delicato e morbido spumante metodo Charmat a base di Moscato Rosa, perfetto per un fine pasto e un Metodo Ancestrale a base di Souvigner gris, un vitigno PIWI, ovvero resistente alle muffe, ulteriore testimonianza questa dell’attenzione della cantina per l’impatto ambientale e il rispetto della natura.
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