"1701 Sullerba Sur Lie" 1701 Franciacorta
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"1701 Sullerba Sur Lie" 1701 Franciacorta

1701 Franciacorta

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Franciacorta DOCG
Uve
Uve
Chardonnay 100 %
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in anfora (di terracotta)
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
11.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP015714
  • Disponibile
€ 18,00

Ordina entro per riceverlo venerdì 25/06/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

È fra i colli della Franciacorta, territorio che dà i natali ad alcuni dei migliori spumanti al mondo, che nasce 1701 Sullerba Sur Lie Franciacorta DOCG della cantina 1701 Franciacorta. L'azienda lombarda, fondata nel 2009 dai fratelli Federico e Silvia Stefini, è la prima della Franciacorta che si avvale di un'agricoltura biodinamica e totalmente eco-friendly. La regione ha una posizione strategica: il clima, reso mite dalla vicinanza al lago d'Iseo, permette la corretta crescita dei vitigni. Questo spumante viene prodotto dal vitigno Chardonnay in purezza. Dopo la vendemmia, a mano, con scrupolosa selezione dei grappoli, la vinificazione delle uve si effettua per i primi 9 mesi in vasche d'acciaio o anfore di terracotta con l'utilizzo di lieviti indigeni. Segue la rifermentazione in bottiglia con il mosto delle stesse uve, secondo il metodo Classico, per almeno 12 mesi. 1701 Sullerba Sur Lie Franciacorta DOCG è uno spumante energico, brioso, di grande impatto. Di pronta beva, può anche essere conservato in cantina e mantenere intatte le sue qualità per un paio d'anni.

Produttore "1701 Franciacorta"

1701 Franciacorta

Come spesso succede  nel mondo del vino, questa giovane cantina è stata fondata da due fratelli, Silvia e Federico Stefini, insieme ad un gruppo di amici appassionati, con l'intento di recuperare una delle più antiche tenute della Franciacorta (il nome infatti si riferisce all’anno della prima vinificazione effettuata nell’antica sede dell’azienda), ispirandosi ad un modello di vita e di lavoro molto preciso e distintivo, l’agricoltura biodinamica. Infatti, 1701...

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