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Cazadores

Cazadores
Informazioni
Regione: Messico
Anno di fondazione: 1922
Indirizzo: 47185 Arandas, Jal. - Messico

La leggenda narra che, guardando gli immensi campi di agave blu delle Highlands messicane, il visitatore possa vedere un maestoso ed enorme cervo pascolare in lontananza... Ispirato da questo racconto, un agricoltore locale decise di creare il proprio distillato liscio, ma ricco di carattere ed intensità. Nasce così Cazadores, una tequila prodotta sin dal 1922, il cui nome significa letteralmente “cacciatori” e, al contrario di quel che potrebbe sembrare, non è un riferimento alla caccia tradizionale, ma è dedicato a tutti coloro che hanno speso anni di ricerca e sperimentazioni al fine di trovare la perfetta ricetta per questo alcolico. Nonostante fosse stata elaborata decenni prima, la ricetta di questa tequila fu resa nota solo nel 1973, quando il nipote di quell'agricoltore decise di fondare la prima distilleria commerciale, creando intorno a essa una vera e propria comunità, in cui tutti hanno un ruolo importante al fine di rendere questo prodotto unico la mondo. Distillata al 100% da agave blu e rimanendo fedele alla ricetta originale, il processo lavorativo odierno si è evoluto per esaudire la grande domanda commerciale, ma allo stesso tempo ha mantenuto uno strettissimo contatto con la madre terra, creando un processo produttivo a sette fasi, completamente a emissione rifiuti zero e ricco di tecnologie sostenibili ed ecologiche. Una storia antica proiettata in un futuro sostenibile.

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