Musella

La cantina Musella sorge all’interno di una corte rurale del 1500, un angolo di paradiso a pochi passi da Verona. Originariamente adibita a scuderia della Tenuta, la cantina è stata restaurata e trasformata in un ambiente dotato delle più moderne tecnologie enologiche. Oggi è gestita da Emilio Pasqua e da sua figlia Maddalena, che portano avanti l’attività seguendo i principi dell’agricoltura biodinamica dal 2009, certificati dall'Associazione Italiana Demeter e da Biodynamic Farmer of the World. E' una scelta di campo molto importante, una volontà decisa e precisa volta alla salvaguardia dell'ambiente e al desiderio di entrarne in sintonia. I vigneti della cantina Musella si estendono su terreni argillosi per circa 50 ettari, tra boschi e corsi d’acqua, e si compongono di appezzamenti collocati su tre diverse colline ed esposti prevalentemente a Ovest: Monte del Drago, Perlar e Palazzina. Interessante e davvero particolare, ad esempio, il trattamento sulle piante con il latte fresco di giornata, che crea una pellicola di proteine proteggendo dai funghi. La cantina Musella ha scelto di puntare sulla produzione dei vini tipici della Valpolicella, per ridare merito alle uve tradizionali, espressione di un territorio ricco di sfumature e complessità uniche. Quelli di Musella sono vini eleganti, equilibrati ed estremamente piacevoli che vanno dritti al cuore. Qualità, autenticità e responsabilità per l’ecosistema: ecco i tre principi vitali che riassumono la rigorosa filosofia produttiva di Musella.