5 Puttonyos Tokaji PDO Aszú SAMUEL TINON 2008 50 Cl
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5 Puttonyos Tokaji PDO Aszú SAMUEL TINON 2008 50 Cl

SAMUEL TINON

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Ungheria
Denominazione
Denominazione
Tokaji PDO Aszú
Uve
Uve
Furmint 90%, Harslevelu 10%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 24 mesi
Annata
Annata
2008
Grado Alcolico
Grado Alcolico
11.5%
Formato
Formato
Bottiglia 50 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017423
  • Disponibile
€ 39,49

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice piccolo
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini dolci e i passiti; è più piccolo in quanto la dose da versare è minore rispetto agli altri vini e non necessitano di ampia e prolungata ossigenazione.
Temperatura
Temperatura
14-16 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Cioccolato fondente, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema

Descrizione

Lo 0142 Tokaji Aszú 5 Puttonyos è uno dei passiti pregiati della cantina Samuel Tinon. Si tratta di un'azienda vinicola situata a Tokay, in Ungheria. Qui, su un terreno vulcanico - argilloso e in presenza di un microclima ideale, vengono coltivate le uve più apprezzate d'Ungheria. Il vino in questione è composto quasi interamente da uve Furmint, a cui è aggiunto un dieci percento di Harslevelu. Una volta che i grappoli sono stati attaccati, in pianta, dalla muffa nobile Botrytis cinerea si effettua la vendemmia, solo manualmente. L'uva è sottoposta poi ad un processo di macerazione; questa fase ha una durata di circa un mese, dopodiché il mosto ottenuto è trasferito in botti di legno, prive di coperture, per la fermentazione. Trascorsi 2 anni, il vino è finalmente pronto per essere imbottigliato. Al calice il Tokaj Aszú 5 Puttonyos di Samuel Tinon presenta un colore giallo oro intenso, tendente all'ambra. Al naso si sentono aromi di limone e frutta candita. Al palato risulta intenso e corposo, piacevolmente rinfrescante, con un finale molto elegante di albicocca. Ideale con i formaggi erborinati, questo vino dolce si presta ad accompagnare piatti speziati e salsati tipici della cucina cinese o indiana. In alternativa, pasticceria secca.

Produttore "SAMUEL TINON"

SAMUEL TINON

Samuel Tinon nasce a Bordeaux da una famiglia di produttori vinicoli. Studia enologia e viticoltura a Montpellier. Dopo aver viaggiato a lungo e aver maturato una vasta esperienza nel settore, approda nella regione del Tokaj, in Ungheria, nel 1991. Nel 2000 mette in commercio i suoi primi vini. La regione del Tokaj è famosa per la sua produzione vinicola di qualità. I vini della zona sono stati tra i primi al mondo ad ottenere la denominazione di origine controllata. I vigneti di Samuel Ti...

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