Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern

La Cantina di Kaldaro-Kaltern è stata creata grazie alla fusione delle quattro cantine sociali originarie di Caldaro sulla Strada del Vino. Già nel 1986 vi fu la prima fusione fra la Cantina Erste e la Cantina Neue, fondate rispettivamente nel 1900 e nel 1925, unitesi a creare la Cantina Erste+Neue. Mentre nel 1992 vi fu la fusione di Bauernkellerei e Jubiläumskellerei, fondate rispettivamente nel 1906 e nel 1908, per dare origine a Kellerei Kaltern. Infine l'ultimo atto si è portato a conclusione a fine 2016 con la creazione di un'unica Cantina: Caldaro-Kaltern. A Caldaro ci sono quasi mille viticoltori, la maggior parte di essi possiedono meno di un ettaro. Da qui il principio fondativo e vitale del produrre in cooperazione. I quasi 650 soci radunati nella Cantina Caldaro-Kaltern lavorano una superficie vitata complessiva di 471 ettari e producono vini cristallini e puri, dallo scheletro minerale e dal fascino essenziale. Essendo una delle più grandi aziende nel paese vitivinicolo di Caldaro, la Cantina di Caldaro cura, oltre alla qualità dei suoi eccellenti e pluripremiati prodotti, anche la responsabilità sociale offrendosi come palco per interpretazioni artistiche nell’ambito di continui progetti edilizi. Per esempio, il Wine Center, l'ambizioso progetto di accoglienza della squadra di architetti viennesi feld72 che è caratterizzato dal dialogo con la vecchia struttura edilizia del 1911 rappresentata dall'edificio principale della cantina e la nuova struttura. Un motivo in più per andare a conoscere qs splendida realtà e i suoi ottimi vini.