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Fino Gianfranco

Fino Gianfranco
Informazioni
Regione: Puglia (Vini italiani)
Anno di fondazione: 2004
Ettari vitati: 85
Enologo: Gianfranco Fino
Indirizzo: Via Fior di Salvia, 8 - Lama (TA)

L’azienda nasce nel 2004 con l’acquisto di un piccolo vigneto in agro di Manduria di ha 1,30. Oggi l’azienda possiede circa 14,5 ha di superficie aziendale.
Fin da subito, la mission aziendale è stata produrre vini da vigne vecchie da 50 a 90 anni, allevate ad alberello pugliese, di grande personalità e con una forte identità territoriale.
L’ES, primitivo di Manduria Doc, si fa subito notare da giornalisti enogastronomici e bloggers appassionati: è un vino che divide la critica, si ama o si odia.
Dall’annata 2004 in poi, Gianfranco Fino ottiene i più importanti riconoscimenti nazionali, portando finanche in Puglia nel 2010 il titolo di Viticoltore dell’anno del Gambero Rosso, premio che nel Centro – Sud Italia non era mai arrivato prima. Anche le guide enogastronomiche concordemente conferiscono alla Gianfranco Fino Viticoltore il titolo di miglior azienda di Puglia, con grande lustro per la regione e per il territorio di Manduria in particolare


I vini prodotti da Gianfranco Fino sono essenzialmente due: L’Es e lo Jo. Il primo richiama il termine con il quale Freud identifica il nostro Inconscio o meglio è l’istinto e la passione sfrenata verso un qualcosa; lo Jo, invece, prende il nome dal mar Jonio che bagna le coste di Manduria.


Il suo attento lavoro e i suoi grandissimi vini dicono più di mille parole: il suo Primitivo di Manduria si colloca tra i vini più innovativi della Puglia che, pur mantenendo un lato tradizionale rintracciabile nell’assemblaggio di uve provenienti da diversi vigneti, prassi consolidata da queste parti, svela una potenza e un corpo davvero sorprendenti.


Finalmente, dopo decenni di produzioni "conto terzi" e vini da taglio, la Puglia si fa conoscere nel mondo per la sua qualità, per troppi anni inespressa.


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