"Abissi" Metodo Classico Dosage Zero Portofino DOC Bisson 2015
Visualizza ingrandito

"Abissi" Portofino DOC Metodo Classico Dosage Zero Bisson Magnum 2016 con Confezione

Bisson

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Liguria
Denominazione
Denominazione
Portofino DOC
Uve
Uve
Bianchetta, Cimixà, Vermentino
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti tra i 18 e i 24 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Magnum 1.5 l - con confezione
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP018471
  • Disponibile
€ 110,95

Ordina entro per riceverlo giovedì 07/10/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Lo Spumante Portofino Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC denominato "Abissi" è un eccellente spumante prodotto con uve di Bianchetta Genovese, Vermentino e Cimixia. Un capolavoro di gusto e freschezza ottenuto con il Metodo Classico a Trigoso, nella splendida provincia del Levante ligure, dove la vicinanza al mare e l'ottimo clima consentono vendemmie ricche e profumate. Questo Spumante viene prodotto a dosaggio zero. La sua particolarità assoluta risiede nel nome "Abissi" che deriva dall'affinamento in mare, sott'acqua per 18 mesi. Uno spumante quindi davvero unico, di carattere e perfetto per chi cerca una bottiglia particolare. La Cantina Bisson, originaria di Chiavari, lavora con grande passione ed accuratezza fin dal 1978, quando le prime uve furono acquistate sul territorio e lavorate con metodo, ricerca e passione. Dalla vendemmia all'imbottigliamento ogni processo produttivo viene seguito con grande professionalità garantendo un risultato qualitativamente superiore e uno spumante apprezzato sia in Italia che all'estero.

Produttore "Bisson"

Bisson

I vini Bisson nascono agli albori del 1978 quando Pierluigi Lugano, maestro d’arte e sommelier affermato, conscio delle potenzialità che intuiva esser nascoste negli aspri vini dei contadini liguri, decide di tentare “l’avventura” di valorizzazione delle uve della Riviera Ligure del Levante.

Inizia ad acquistare piccole partite d’uva dai contadini sparsi sul territorio ed a vinificarle nella propria cantina portando avanti, con tecniche moderne di vinificazio...

Articoli con le stesse caratteristiche

Seguici sui nostri social per restare sempre aggiornato

Vinopuro è un marchio depositato. Tutti i diritti sono riservati. Copyright 2021
E' vietata la riproduzione anche parziale di materiali presenti in questo sito.
Mediaweb Group srl. P.IVA e Cod.Fisc. 05009740969
Le informazioni riportate su Vinopuro.com possono essere soggette a modifiche senza preavviso.
Email: [email protected]