'Abissi' Spumante Metodo Classico Portofino DOC Dosage Zero Bisson 2018

Lo Spumante Portofino Metodo Classico Brut denominato "Abissi" è un eccellente spumante prodotto con uve Bianchetta Genovese, Vermentino e Cimixia. Un capolavoro di gusto e freschezza ottenuto con il Metodo Classico a Trigoso, nella splendida provincia del Levante ligure, dove la vicinanza al mare e l'ottimo clima consentono vendemmie ricche e profumate. Questo Spumante viene prodotto con una fermentazione a temperatura controllata e un invecchiamento in bottiglia per 26 mesi. La sua particolarità assoluta risiede nel nome "Abissi" che deriva dall'affinamento che viene svolto in mare, sott'acqua. Uno spumante quindi davvero unico, di carattere e perfetto per chi cerca una bottiglia particolare. La Cantina Bisson, originaria di Chiavari, lavora con grande passione ed accuratezza fin dal 1978, quando le prime uve furono acquistate sul territorio e lavorate con metodo, ricerca e passione. Dalla vendemmia all'imbottigliamento ogni processo produttivo viene seguito con grande professionalità garantendo un risultato qualitativamente superiore e uno spumante apprezzato sia in Italia che all'estero.