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"Achelo" Syrah Cortona DOC La Braccesca - Antinori 2020
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"Achelo" Syrah Cortona DOC La Braccesca - Antinori 2020

La Braccesca - Antinori
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Cortona DOC
Uve
Uve
Syrah 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023022
  • Prodotto non disponibile
-16%
€ 12,98 risparmi € 2,18
€ 10,80
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Veronelli
2018
89/100
Luca Maroni
2018
92/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Achelo Syrah Cortona DOC è un importante rosso prodotto dall'azienda La Braccesca - Antinori, una delle proprietà del colosso enologico toscano Antinori. Quest'etichetta è ricavata dalla vinificazione in purezza di uve Syrah, una varietà originaria della zona del Rodano, che sulle colline della denominazione trova le condizioni ideali per esprimersi con grande finezza. Tra i filari del vigneto di Santa Pia, le pratiche di vigna e cantina si ispirano alla sostenibilità ambientale. Dopo la vendemmia, con selezione manuale dei grappoli, in cantina le uve sono sottoposte a una pigiatura soffice e poi ad una macerazione a freddo. La fermentazione alcolica a temperature basse avviene in serbatoi d'acciaio ed è seguita dall'affinamento, una fase che comporta due passaggi distinti. Per ottenere un vino intenso e corposo vengono utilizzate botti di rovere al secondo e terzo passaggio per il 70%, mentre il restante 30% affina in acciaio. Achelo Syrah Cortona DOC può essere apprezzato già subito, così come dopo 3-4 anni di riposo in cantina.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo Profumo
fragrante, fruttato e speziato, con sentori di ciliegia, frutti rossi, ginepro e pepe.
Gusto Gusto
corposo, elegante, persistente, speziato e con tannini delicati.
Produttore "La Braccesca - Antinori"
La Braccesca - Antinori
Regione: Toscana (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1990
Ettari vitati: 238
Enologo: Lorenzo Dongarrà
Indirizzo: Località Stella di Valiano 10, 53045 - Montepulciano (SI)
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