Maculan ACININOBILI '12 MACULAN MEZZA
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"Acininobili" Veneto IGT Maculan 2015 37.5 cl - MEZZA BOTTIGLIA

Maculan

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Veneto IGT
Uve
Uve
Vespaiola 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) trai 24 e i 30 mesi
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP020009

Altre annate disponibili

  • Disponibile
€ 37,99

Ordina entro per riceverlo martedì 28/09/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2012
2/3
Bibenda
2012
5/5
Wine Spectator
2011
91/100
AIS "Vitae"
2012
4/4
Veronelli
2012
95/100
Luca Maroni
2012
93/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice piccolo
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini dolci e i passiti; è più piccolo in quanto la dose da versare è minore rispetto agli altri vini e non necessitano di ampia e prolungata ossigenazione.
Temperatura
Temperatura
14-16 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Cioccolato fondente, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema

Descrizione

Il Passito Acininobili della storica cantina veneta Maculan è un vino dolce lodevole, prodotto dalla vinificazione di uve Vespaiola in purezza di vigneti coltivati nelle colline breganzesi, nel Veneto IGT. Un grande vino passito che ben rappresenta il territorio di provenienza, un'ottima etichetta che ha ottenuto importanti riconoscimenti, tra cui quello della Guida Veronelli, che lo ha definito un vino eccellente. Particolarmente sorprendente, questo vino dolce è dotato di grande longevità. Perfetto da bere subito è straordinario lasciato maturare in cantina per diversi anni. Prodotto da un'accurata selezione manuale degli acini colpiti da muffa nobile (Botritis cinerea), dopo la vinificazione, il Passito Acininobili segue una maturazione di 2 anni in barriques di Allier nuove, che gli conferiscono le particolari note speziate che lo contraddistinguono. Trascorso il periodo di affinamento il vino viene imbottigliato. Tuttavia, prima di essere immesso sul mercato matura ancora in vetro per 6 mesi. Il risultato è un passito elegante, dal sorso pieno, che emerge per la sua ottima struttura e per la sua lunga persistenza. Un'etichetta imperdibile.

Produttore "Maculan"

Maculan

La famiglia Maculan da tre generazioni seleziona e vinifica le migliori uve di Breganze, un incantevole paese ai piedi dell’Altopiano di Asiago con un clima mite che favorisce la coltura della vite e dell’olivo. Le colline di Breganze offrono un terreno ideale per varietà di uve come Cabernet sauvignon, Merlot, Chardonnay, Tai e Vespaiolo e permettono di ricavare vini di elevata qualità.

L’attività ha inizio nel 1947 grazie all’impegno ed alla volontà di Giovanni Maculan e neg...

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