"Aimè" Gewurztraminer Alto Adige DOC Girlan 2020

Dall'esperienza degli oltre 200 soci di cui si compone la cantina Girlan nascono vini di alta qualità e di raffinata eleganza come l'Aimé Alto Adige Gewurtztraminer Doc Girlan. L'azienda prende il nome dall'omonima località dove vengono coltivati i principali vitigni trattati. Il vitigno che dà origine a questo vino è il Gewurtztraminer in purezza, coltivato nelle zone di Cornaiano, Egna e Mazzon. Il clima fresco e soleggiato e il tasso di argilla presente nel suolo assicurano una materia prima di altissimo livello. Dopo la raccolta, eseguita esclusivamente a mano, le uve migliori vengono portate in cantina e lasciate macerare a freddo. Segue la pigiatura del grappolo intero e la fermentazione del mosto in vasche di acciaio inox. Il processo produttivo si conclude con un affinamento di 6 mesi in acciaio. Nasce così un vino bianco fortemente aromatico, armonioso ed equilibrato. Un vino ricco e intenso, succoso e assolutamente irresistibile.