"Akelum" Andreola Asolo Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut
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"Akelum" Asolo Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut Andreola

Andreola

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Prosecco Colli Asolani Superiore DOCG
Uve
Uve
Glera 100%
Metodo
Metodo
Charmat o Martinotti
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
11.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016235
  • Disponibilità immediata
-16%
€ 8,97 risparmi € 1,47
€ 7,50

Ordina entro per riceverlo lunedì 27/09/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Flute ampio
Bicchiere
Ideale per gli spumanti metodo Charmat: essendo stretto, con fondo a punta, questo calice favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione. L’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

L'Akelum Asolo Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut prodotto da Andreola rappresenta in maniera fedele, e al tempo stesso innovativa, la tradizione di un territorio da sempre legato alla coltivazione della vite. Nella zona di Col San Martino, non distante da Valdobbiadene, l'azienda coltiva vigneti di proprietà su queste splendide colline, impiegando tecniche avanzate dal punto di vista tecnologico, pur nel rispetto di un ecosistema unico. Ottenuto dalla vinificazione di uve glera in purezza, vendemmiate al perfetto punto di maturazione, l'Akelum Asolo Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut mantiene i suoi sentori profumati e acquisisce la piacevole e fine effervescenza attraverso la rifermentazione in autoclave. Questa fase della produzione prevede una sosta sui lieviti che dura all'incirca tre mesi e, una volta conclusa, si procede all'imbottigliamento. Ideale per brindare a momenti allegri con gli amici durante l'aperitivo, può accompagnare perfettamente anche i prodotti del territorio più strutturati.

Produttore "Andreola"

Andreola

Il lavoro dell’uomo plasma il territorio, trasformandolo nelle forme e nei ritmi. Dal 1984, anno in cui Nazzareno Pola ha fondato l’azienda familiare nel cuore della zona di produzione del Valdobbiadene Prosecco Superiore, Andreola è parte attiva di questa trasformazione. Oggi Stefano Pola prosegue nella conduzione dell’azienda con la stessa filosofia di suo padre, nella consapevolezza che la migliore tutela del territorio è nel comprendere a fondo come il Valdo...

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