“Alastro” Sicilia Menfi DOC Planeta 2020
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“Alastro” Sicilia Menfi DOC Planeta 2020

Planeta

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Menfi DOC
Uve
Uve
Grecanico 80%, Sauvignon Blanc 20%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP018874
  • Prodotto non disponibile
-15%
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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2019
2/3
Robert Parker
2018
87/100
Veronelli
2019
87/100
James Suckling
2019
90/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il vino bianco Alastro della cantina Planeta è un bianco fermo prodotto a Sambuca di Sicilia e Menfi, in provincia di Agrigento. Esso prende il nome da un fiore selvatico che in primavera cinge la cantina e circonda le valli intorno al Lago Arancio. Il vitigno utilizzato è per il 70% Grecanico, 15% Grillo e il restante 15% Sauvignon Blanc. Delicatamente strutturato, è un vino ottimo da bere subito, anche se può essere lasciato a riposare in cantina per qualche anno, vista la grande capacità di evoluzione del Grecanico. Questo Sicilia DOC, dopo la diraspapigiatura e la pressatura soffice, viene lasciato maturare in vasche di acciaio per sei mesi e successivamente imbottigliato. L'Alastro nasce grazie alla cura e all'attenzione per l'ambiente che questa cantina dedica alle viti. Vino eccellente e strettamente legato al territorio, questo bianco è piacevolemte aromatico, di facile beva e ideale per essere condiviso in occasioni conviviali.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino tenue.
Profumo Profumo
fruttato e floreale, con sentori di cedro, frutti tropicali e pesca.
Gusto Gusto
equilibrato e sapido.

Produttore "Planeta"

Planeta

Da cinque secoli, attraverso 17 generazioni, la famiglia Planeta si impegna a percorrere le strade dell’evoluzione agricola in una terra complessa come la Sicilia, con un approccio sempre orientato all’apertura, all’innovazione. Nel corso del ‘900 è stato nonno Vito a dimostrare come, oltre la gestione statica della proprietà terriera, ci si dovesse muovere tutti verso nuove soluzioni e nuove prospettive: lui per primo, a Menfi, ha tentato la trasformazione dell...

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