“Albaclara” Sauvignon Blanc Haras de Pirque Antinori 2020
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“Albaclara” Sauvignon Blanc Haras de Pirque Antinori 2020

Antinori

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Cile
Denominazione
Denominazione
Maipo Valley Wine
Uve
Uve
Sauvignon Blanc 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017793
  • Disponibilità immediata
€ 8,50

Ordina entro per riceverlo martedì 03/08/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Antinori esplora nuove aree vinicole e sceglie il Cile come baluardo per la produzione di qualità nel Nuovo Mondo. Il Sauvignon Blanc, vitigno di origine francese, è una varietà di grande personalità: sappiamo che raggiunge la sua piena espressione solo in alcune aree selezionate del mondo, tra cui tradizionalmente considerate la valle della Loira in Francia, la Nuova Zelanda e il Friuli Venezia Giulia. E, più recentemente, in Cile, in particolare nella zona costiera di Leyda. In questo caso, il nome Albaclara è stato ispirato dalle meravigliose aurore che sorgono sui vigneti di questa zona della tenuta. Il vino è Sauvignon Blanc in purezza e la vendemmia viene effettuata a mano nei vigneti, prorpio nella della zona di Leyda. Per quanto riguarda la vinificazione, i grappoli d'uva, all'arrivo nelle cantine, vengono diraspati e sottoposti a pressatura soffice. La fermentazione, dura da dodici a quindici giorni, è effettuata in botti di rovere da 1.200-1.500 litri e a basse temperature per mantenere la freschezza delle uve. Il vino è poi invecchiato sulle sue fecce fini, che sono state delicatamente mescolate ogni due settimane. Albaclara, al calice, offre un luminoso colore giallo chiaro. Al naso è intenso e mostra una vibrazione vivace e piacevole insieme a note di agrumi ed erbe e un'eccellente freschezza creata dall'influenza della zona costiera. Al palato è persistente con note di menta e agrumi sostenute da molto sapore e freschezza. Da provare!

Produttore "Antinori"

Antinori

La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell' Arte Fiorentina dei Vinattieri. In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose, ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio. Oggi la società è pr...

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