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“Albaclara” Sauvignon Blanc Haras de Pirque Antinori 2021
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“Albaclara” Sauvignon Blanc Haras de Pirque Antinori 2021

Antinori
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Cile
Denominazione
Denominazione
Maipo Valley Wine
Uve
Uve
Sauvignon Blanc 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023466
  • Disponibilità immediata
€ 8,90
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione

Antinori esplora nuove aree vinicole e sceglie il Cile come baluardo per la produzione di qualità nel Nuovo Mondo. Il Sauvignon Blanc, vitigno di origine francese, è una varietà di grande personalità: sappiamo che raggiunge la sua piena espressione solo in alcune aree selezionate del mondo, tra cui tradizionalmente considerate la valle della Loira in Francia, la Nuova Zelanda e il Friuli Venezia Giulia. E, più recentemente, in Cile, in particolare nella zona costiera di Leyda. In questo caso, il nome Albaclara è stato ispirato dalle meravigliose aurore che sorgono sui vigneti di questa zona della tenuta. Il vino è Sauvignon Blanc in purezza e la vendemmia viene effettuata a mano nei vigneti, prorpio nella della zona di Leyda. Per quanto riguarda la vinificazione, i grappoli d'uva, all'arrivo nelle cantine, vengono diraspati e sottoposti a pressatura soffice. La fermentazione, dura da dodici a quindici giorni, è effettuata in botti di rovere da 1.200-1.500 litri e a basse temperature per mantenere la freschezza delle uve. Il vino è poi invecchiato sulle sue fecce fini, che sono state delicatamente mescolate ogni due settimane. Albaclara, al calice, offre un luminoso colore giallo chiaro. Al naso è intenso e mostra una vibrazione vivace e piacevole insieme a note di agrumi ed erbe e un'eccellente freschezza creata dall'influenza della zona costiera. Al palato è persistente con note di menta e agrumi sostenute da molto sapore e freschezza. Da provare!

Produttore "Antinori"
Antinori
Regione: Toscana (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1385
Ettari vitati: 1500
Produzione annua: 14.500.000 bottiglie
Enologo: Renzo Cotarella
Indirizzo: Via Cassia per Siena, 133 - Località Bargino - San Casciano Val di Pesa (FI)
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