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Aldo Rainoldi SFURSAT FRUTTAIO '17 RAINOLDI
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'Fruttaio Ca Rizzieri' Sforzato della Valtellina DOCG Rainoldi 2019

Aldo Rainoldi
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia (Italia)
Denominazione
Denominazione
Sforzato di Valtellina DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
15.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP026155
  • Prodotto non disponibile
€ 49,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

Il vino rosso Fruttaio Ca Rizzieri Sforzato della Valtellina DOCG della casa vinicola Aldo Rainoldi è ottenuto impiegando esclusivamente uva Nebbiolo della migliore qualità. I terreni dove sono situate le viti si trovano a circa 500 metri di altezza, su suoli ricchi di sali minerali, nel cuore della Valtellina; questo vino rappresenta a pieno la viticoltura eroica: i vigneti sono letteralmente arrampicati e abbarbicati sui versanti più pendenti e impervi del versante retico. Le particolari condizioni del clima assicurano alle piante di fornire uve di notevole pregio. La cantina inoltre vanta una lunga tradizione nella produzione di vini pregiati, coniugando passione e lavoro. Lo Sforzato della Valtellina segue un preciso iter di produzione. E' l'unico vino, insieme all'Amarone di Valpolicella, ad essere prodotto con uve appassite ed essere un vino secco. La vendemmia ha inizio solo quando l'uva ha raggiunto un elevato grado zuccherino, che viene ulteriormente aumentato con un prolungato periodo di appassimento negli asciutti solai della Valtellina, dett fruttai. Dopo la fermentazione, si passa alla maturazione in barriques di rovere francese, prima dell'affinamento in bottiglia. Il risultato è un vino importante, robusto, ma elegante, ben strutturato, Un rosso caldo, suadente, vigoroso, intenso, austero, pieno e armonico. Un rosso che si abbina perfettamente alla selvaggina locale e ai formaggi stagionati, ma che può essere anche degustato come vino da meditazione.

Produttore "Aldo Rainoldi"
Aldo Rainoldi
Regione:Lombardia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1925
Ettari vitati:10
Produzione annua:220.000 bottiglie
Enologo:Aldo Rainoldi
Indirizzo:Via Stelvio 128, 23030 - Chiuro (SO)
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