Altenberg Riesling Kabinett Von Othegraven 2018
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Altenberg Riesling Kabinett Von Othegraven 2018

VON OTHEGRAVEN

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Germania
Denominazione
Denominazione
Mosel
Uve
Uve
Riesling 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in bottiglia
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
8.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP019130
  • Prodotto non disponibile
€ 23,50

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

Descrizione

Il vino bianco Von Othegraven 0317 Altenberg Riesling Kabinett dell'azienda vinicola Von Othegraven è ottenuto impiegando in modo esclusivo pregiate uve Riesling. I vigneti riescono a fornire uve di eccellente qualità grazie ad un connubio perfetto tra i terreni ricchi di sali minerali e quindi particolarmente fertili e le condizioni microclimatiche molto favorevoli, anche grazie alle escursioni termiche tra giorno e notte. La cantina è un punto di riferimento nella produzioni di vini esclusivi che valorizzano alla perfezione il territorio. La produzione del vino Von Othegraven 0317 Altenberg Riesling Kabinett segue un preciso disciplinare. La vendemmia prende avvio solo quando l'uva ha raggiunto la giusta maturazione ed è effettuata a mano per selezionare i grappoli migliori. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata con breve periodo a contatto sui lieviti. La successiva maturazione prevede un passaggio di invecchiamento in botte e poi affinamento finale in bottiglia. Vino di grande spessore ed eleganza: la mineralità dell'ardesia, con note di spezie, incontra note di erbe e agrumi. Complesso, mostra una finezza floreale che ricorda i petali di rosa. Molto sottile nella fragranza, la varietà di aromi continua al palato in modo impressionante. Degustiamo frutta gialla e questo si riflette nel tipico sapore di ardesia del terreno. Il vino mostra una meravigliosa freschezza,al palato mostra un bel gioco dolce-acido e ben strutturato. Già pronto oggi, mostra notevole potenzialità di invecchiamento.

Produttore "VON OTHEGRAVEN"

VON OTHEGRAVEN

Von Othergraven è un'azienda vinicola situata nella Valle del Saar, nella regione vinicola della Mosella: i vini di questa zona, sono fortemente determinati dal clima e nelle annate importanti il Riesling possiede una mineralità e un carattere di freschezza del tutto particolari, per cui vengono considerati tra i più grandi bianchi al mondo, come ad esempio i vini di Von Othegraven che danno emozioni uniche. I territori più importanti, e quindi più ambiti, si trovano nei comuni di Kanzem e...

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