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Amarone della Valpolicella DOC 'Case Vecie' Brigaldara 2016
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Amarone della Valpolicella DOC 'Case Vecie' Brigaldara 2016

Brigaldara
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOC
Uve
Uve
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 30%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 48 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
16.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024872
  • Disponibilità immediata
-23%
€ 54,51 risparmi € 12,81
€ 41,70
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2015
3/3
Bibenda
2015
5/5
AIS "Vitae"
2015
3/4
Veronelli
2015
91/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Amarone della Valpolicella DOC Case Vecie è un vino rosso ed elegante prodotto dalla cantina veneta Brigaldara. È il frutto di un uvaggio che comprende le tre varietà autoctone tipiche della denominazione, ovvero Corvina, Corvinone e Rondinella. Sui vigneti che danno il nome al vino, situati a 450 metri sul livello del mare, nei pressi di Grezzana, le viti sono coltivate con il sistema a Guyot che ottimizza i benefici dell'esposizione a sud-est. Verso l'inizio di ottobre viene effettuata la vendemmia manuale, con selezione delle migliori uve destinate all'appassimento in cassetta, negli appositi fruttai. Segue la vinificazione che inizia dalla lunga fermentazione alcolica a contatto con le bucce. L'affinamento si divide in due fasi, la prima delle quali prevede un riposo di 2 anni in botti piccole di legno, mentre la seconda comporta un passaggio in botti grandi sempre della durata di 2 anni. Amarone della Valpolicella DOC Case Vecie è un rosso intenso e profumato che si presta a lunghe evoluzioni per molti anni in cantina.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino .
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di frutti rossi e spezie.
Gusto Gusto
avvolgente, fresco, intenso e con tannini delicati.
Produttore "Brigaldara"
Brigaldara
Regione:Veneto (Vini italiani)
Anno di fondazione:1979
Ettari vitati:50
Produzione annua:250.000 bottiglie
Enologo:Roberto Ferrarini
Indirizzo:Via Brigaldara, 20 - San Floriano (VR)
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