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L'Amarone della Valpolicella DOC prodotto dalla prestigiosa azienda agricola veneta Trabucchi d'Illasi è un vino rosso impeccabile, che ben rappresenta un territorio, come quello della regione Veneto, particolarmente vocato alla viticoltura. Esito di un uvaggio composto da Corvina Veronese (40%), Croatina (5%), Corvinone (40%), Oseleta (5%) e Rondinella (10%), questa straordinaria etichetta ha ottenuto diversi riconoscimenti dalla critica nazionale e internazionale, tra cui quello della Guida Veronelli, che lo ha definito eccellente. Un vino di terroir, frutto di viti coltivate in modo tradizionale in un territorio a denominazione Amarone della Valpolicella DOC. Le uve, che danno corpo a questo rosso, vengono vendemmiate solo ed esclusivamente quando sono giunte a maturazione perfetta, quindi dopo la raccolta vengono messe ad appassire. Successivamente seguono una fermentazione con macerazione in acciaio. Infine, l'Amarone della Valpolicella DOC viene fatto maturare per 2 anni in legno. Il Prodotto finale è un rosso robusto e morbido. Un vino dal sorso intenso, equilibrato e aromatico, per un'etichetta dall'ottima persistenza e dalla buona longevità.
La cantina nasce nel 1925 e i suoi terreni si estendono a cavallo della Valpolicella e le terre del Soave, sulla sommità del Monte Tenda. Per Giuseppe Trabucchi, vera anima dell'azienda, la filosofia aziendale deve rispecchiare il suo pensiero, ovvero che il vino sappia raccontare il territorio in cui nasce: nel suo caso la val d’Illasi. Per questo motivo cerca di esaltare al massimo le caratteristiche che l’esposizione, il suolo e il clima di questa vallata conferiscono al queste uve. I v... "Vedi Produttore"
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