Amarone della Valpolicella DOCG Classico Albino Armani 2017

L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG è una delle etichette di punta di Albino Armani, una cantina storica della Valle dell'Adige, presente sul territorio da oltre 400 anni. Per produrre questo rosso, viene utilizzato un blend di uve Corvina, Corvinone e Rondinella, allevate a pergola veronese. I vigneti si trovano su terrazzamenti delimitati dalle marogne, i tipici muretti a secco che disegnano i pendii delle colline della Valpolicella. In queste zone, il terreno è di natura vulcanica e arricchito da numerosi depositi di calcare. Il clima, mite e temperato, permette una perfetta maturazione delle uve che vengono attentamente selezionate in vigna. Dopo la vendemmia, i grappoli riposano nei fruttai per favorire, nel giro di qualche mese, l'appassimento e una maggiore concentrazione di zuccheri e aromi. In cantina, il vino fermenta e affina per molti mesi in grandi botti di legno. L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG Albino Armani è un rosso ben strutturato, gradevole da giovane, ma eccellente dopo un'evoluzione di 7-8 anni in cantina.