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Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 'Sergio Zenato' Zenato 2016
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Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 'Sergio Zenato' Zenato 2016

Zenato
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Uve
Uve
Corvina 80%, Oseleta 10%, Rondinella 10%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 48 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
16.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024980
  • Disponibilità immediata
€ 86,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo venerdì 02/12/2022
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2015
2/3
Bibenda
2015
5/5
Wine Spectator
2016
94/100
AIS "Vitae"
2015
3/4
Veronelli
2015
94/100
Luca Maroni
2015
94/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG è un vino che nasce nella cantina Zenato di Peschiera del Garda. L'azienda, nata nel 1960, rappresenta una delle realtà più espressive del territorio della Valpolicella, grazie ad una produzione attenta e accurata. Le uve provengono dai vitigni Corvina, Rondinella e Sereta esposti a Sud/Est a circa 350 mt sul livello del mare su terreni ricchi di calcare e creta. Dopo la vendemmia manuale, solo i grappoli migliori vengono fatti appassire nei fruttai per 4 mesi e a gennaio si procede con la pigiatura. In seguito ha luogo la fermentazione sulle bucce per un periodo di 20 giorni, successivamente il vino affina in botti di rovere per 4 anni. Infine il vino necessita di maturare ancora per 1 anno in bottiglia prima della messa in commercio. Amarone della Valpolicella Classico Riserva Docg è un vino intenso e ricco, che ben si presta per la pronta beva, ma può riposare in cantina anche oltre 10 anni.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di spezie.
Gusto Gusto
caldo, elegante, intenso e ricco.
Produttore "Zenato"
Zenato
Regione:Veneto (Vini italiani)
Anno di fondazione:1960
Ettari vitati:70
Produzione annua:1.500.000 bottiglie
Enologo:Alberto Zenato
Indirizzo:Via San Benedetto, 8, 37019 - Peschiera del Garda (VR)
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