"Animante" Franciacorta Brut Barone Pizzini
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"Animante" Franciacorta Brut Barone Pizzini

Barone Pizzini

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Franciacorta DOCG
Uve
Uve
Chardonnay 78%, Pinot Nero 18%, Pinot Bianco 4%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP004133
  • Disponibilità immediata
-10%
€ 23,46 risparmi € 2,56
€ 20,90

Ordina entro per riceverlo mercoledì 19/05/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2/3
Bibenda
4/5
AIS "Vitae"
3/4
Veronelli
87/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Questo vino rappresenta l’anima di Barone Pizzini perché racchiude in sè la natura viva di tutti i suoi vigneti. Nasce per coronare il lungo e pionieristico percorso di rinnovamento in vigna ed in cantina che ha sancito la primogenitura di Barone Pizzini nell’esperienza biologica in Franciacorta. E’ frutto, come gli altri vini Barone Pizzini, della scelta verso metodi di lavorazione, in campagna e in cantina, volti a garantire una qualità superiore del vino, preservando intatte le caratteristiche che una natura incontaminata sa donare all’uva. Tutti i vigneti Barone Pizzini, in Franciacorta, in Toscana (Poderi di Ghiaccioforte) e nelle Marche (Pievalta) sono certificati secondo il disciplinare della viticoltura biologica. Il suo uvaggio è composto da Chardonnay 84%, Pinot Nero 12%, Pinot Bianco 4% provenienti dai migliori vigneti di Franciacorta. Si affina e si perfeziona durante 30 lunghi mesi in cantina, in bottiglia coricata, sui propri lieviti, secondo le regole del metodo classico. Al calice si presenta  giallo chiaro con perlage fine, fiori bianchi di biancospino. Con il dosaggio di zucchero "classico" Brut, il palato è leggero, caratterizzato da una bollicina soave, dalla freschezza dei sentori e delle sensazioni, e da un sottofondo di mela e di limone. L’impressione resta lieve, regalando una piacevolezza che rinfresca e soddisfa.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino.
Profumo Profumo
fruttato e floreale, con sentori di agrumi, albicocca, frutta secca e miele.
Gusto Gusto
corposo e sapido.

Produttore "Barone Pizzini"

Barone Pizzini

Ha una lunga storia dietro di sè, questa storica azienda fondata a Provaglio d’Iseo nel lontano 1870 dal barone Giulio Pizzini Piomarta Von Thurberg. Da alcuni decenni si è profondamente rinnovata per mano di un gruppo di appassionati imprenditori bresciani: Ugo Colombo, Piermatteo Ghitti e Silvano Brescianini. Fondamentale, nel 1998, la scelta di una agricoltura sostenibile e quindi diventa la prima cantina della Franciacorta a sposare la causa della viticoltur...

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