“Antigua” Monica di Sardegna DOC Santadi 2020
Visualizza ingrandito

“Antigua” Monica di Sardegna DOC Santadi 2020

Santadi

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sardegna
Denominazione
Denominazione
Monica di Sardegna DOC
Uve
Uve
Carignano 15%, Monica 85%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di vetro-cemento
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP020505
  • Disponibilità immediata
€ 7,50

Ordina entro per riceverlo lunedì 20/09/2021

Premi e Riconoscimenti

Veronelli
2019
87/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il vino Monica di Sardegna DOC Antigua della famosa cantina sociale sulcitana Santadi è un rosso di terroir che ben rappresenta un antico vitigno sardo, il Monica, conosciuto anche oltre i confini dell'isola. Quest'interessante etichetta, premiata dalla Guida Bibenda con i 5 grappoli, è l'esito di un uvaggio tutto sardo di Monica (85%) e Carignano (15%). Entrambi questi vitigni vengono infatti coltivati nel basso Sulcis. Il risultato è un vino di qualità, che rappresenta alla perfezione l'antica tradizione vitivinicola della Sardegna. Questo vino, forte espressione del territorio, appartiene alla linea I Classici e prende corpo da uve vendemmiate a mano tra la seconda metà del mese di settembre e la seconda decade del mese di ottobre. Alla raccolta segue la pressatura, dopodiché il mosto viene fatto fermentare con le bucce in vasche di cemento, quindi il Monica di Sardegna DOC Antigua, prima di essere imbottigliato, matura negli stessi contenitori. Il prodotto finale è un rosso complesso, morbido e aromatico, un vino di struttura dal sorso molto piacevole. Una vera sorpresa!

Produttore "Santadi"

Santadi

La Cantina di Santadi nasce nel 1960 per volontà di un gruppo di produttori di uva, coordinati dall’ETFAS, ossia l’Ente per la trasformazione fondiaria e agraria in Sardegna, con l’intento di trasformare le uve in forma associata e vendere il vino ottenuto. L’ubicazione è a Santadi, zona sud-occidentale della Sardegna, nel cuore del Sulcis. Sino agli anni ’80 l’attività è limitata alla produzione e vendita di vino sfuso, con timide iniziative di vendita di vino imbottigliato, c...

Seguici sui nostri social per restare sempre aggiornato

Vinopuro è un marchio depositato. Tutti i diritti sono riservati. Copyright 2021
E' vietata la riproduzione anche parziale di materiali presenti in questo sito.
Mediaweb Group srl. P.IVA e Cod.Fisc. 05009740969
Le informazioni riportate su Vinopuro.com possono essere soggette a modifiche senza preavviso.
Email: [email protected]