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"Aorivola" Falanghina I Cacciagalli 2018
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"Aorivola" Falanghina Roccamonfina IGT I Cacciagalli 2018

I Cacciagalli
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Campania
Denominazione
Denominazione
Roccamonfina IGT
Uve
Uve
Falanghina 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017768
  • Disponibilità immediata
-12%
€ 17,45 risparmi € 2,25
€ 15,20
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2018
2/3
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il vino Aorivola Falanghina Roccamonfina IGT si produce a Teano, in Campania ,presso la cantina I Cacciagalli. L'azienda è molto giovane, come i suoi proprietari, ma ciò nonostante si è affermata come una splendida realtà del Casertano, grazie all'amore per la terra e al lavoro artigianale dei due coniugi, nel pieno rispetto della sostenibilità ambientale. Le uve provengono da uve Falanghina in purezza, classiche in questa zona di natura vulcanica, ricca di argilla e calcare, coltivazione tra l'altro favorita dal clima mediterraneo. Dopo la raccolta a mano dei migliori grappoli, il mosto fermenta con lieviti indigeni in acciaio, tramite la macerazione di 12 ore. L'affinamento avviene in vasche d'acciaio e poi in bottiglia in assenza di filtrazione. Aorivola Falanghina Roccamonfina IGT è un vino strutturato e sapido, perfetto per la pronta beva, ma che grazie alla sua longevità può evolvere in cantina anche per 3 o 4 anni.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo dorato brillante.
Profumo Profumo
floreale, con sentori di agrumi e fiori bianchi.
Gusto Gusto
fresco e sapido.
Produttore "I Cacciagalli"
I Cacciagalli
Regione: Campania (Italia)
Anno di fondazione: 2006
Ettari vitati: 9
Produzione annua: 20.000 bottiglie
Enologo: Adriano Zago
Indirizzo: Via Teano, 3 - 81057 Teano (CE)
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