"Arcuria" Etna Bianco DOC Graci 2018
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"Arcuria" Etna Bianco DOC Graci 2018

Graci

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Etna DOC
Uve
Uve
Carricante 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in acciaio e vetro-cemento
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016791
  • Prodotto non disponibile
-16%
€ 47,06 risparmi € 7,56
€ 39,50

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2018
3/3
Bibenda
2017
4/5
Robert Parker
2017
92/100
AIS "Vitae"
2017
3/4
Veronelli
2016
92/100
James Suckling
2017
92/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Corposo e spiccatamente minerale, Arcuria Etna Bianco DOC è un vino realizzato dalla cantina Graci, una delle più importanti realtà che operano nella vocata zona alle pendici del vulcano. I vigneti nella contrada Arcuria sono posti a nord dell'Etna a 600 metri di altitudine, le viti stessi vengono allevati ad alberello con una coltivazione rigorosamente biologica e danno vita alle uve di Carricante impiegate in purezza al 100% per realizzare questo bianco DOC. La posizione particolarmente favorevole permette alle uve di raggiungere una maturazione e quindi una concentrazione zuccherina ottimale, che si trasformano, nel vino, in freschi e persistenti sentori agrumati e una piacevole mineralità. Al fine di preservare queste caratteristiche di freschezza, la vinificazione avviene in acciaio, dopo una lenta e delicata pressatura, che rispecchia la filosofia produttiva naturale dell'azienda che nella fermentazione prevede l'utilizzo di soli lieviti indigeni. La fase di affinamento si protrae per circa sei mesi in vasche di cemento. Arcuria Etna Bianco DOC, frutto di un processo di produzione rispettoso della materia prima e del territorio, può essere gustato giovane, oppure dopo qualche anno di riposo in cantina.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino.
Profumo Profumo
vegetale, con sentori di agrumi.
Gusto Gusto
elegante e fresco.

Produttore "Graci"

Graci

L’azienda Graci coltiva solo vitigni del proprio territorio: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante e Catarratto. Nel rispetto dei valori che questo esprime, gli interventi in vigna e in cantina sono limitati al minimo. Soprattutto, non vengono utilizzati diserbanti per non alterare l’equilibrio e l’energia della terra. Le botti utilizzate sono prodotte con legni di lunghissima stagionatura. Tutto il lavoro dell’azienda Graci è teso ad assecondare la pers...

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