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"Asso Di Fiori" Chardonnay Langhe DOC Braida 2018
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"Asso Di Fiori" Chardonnay Langhe DOC Braida 2018

Braida
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Langhe DOC
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) fino a 8 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP018391
  • Disponibilità immediata
-30%
€ 26,77 risparmi € 8,07
€ 18,70
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2018
2/3
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Asso Di Fiori Chardonnay Langhe DOC è un'etichetta che denota la ricerca dell'eccellenza incessante di Braida, una realtà produttiva che è sinonimo di alta qualità in Piemonte. Si ottiene dalla vinificazione esclusiva di uve Chardonnay, che vengono vendemmiate tardivamente per attendere il perfetto grado di maturazione. I vigneti sorgono nella Tenuta Serra dei Fiori, in un'area del comune di Trezzo Tinella: qui le viti godono delle condizioni migliori per la crescita ottimale. I processi di produzione si ispirano esclusivamente alla tradizione della cantina. A una prima pigiatura soffice seguono la prima fase di affinamento e la conseguente svinatura. L'affinamento avviene all'interno di botti di rovere e si prolunga per circa otto mesi. Il vino viene lasciato a riposare dopo l'imbottigliamento per altri otto mesi, così da suggellare definitivamente i suoi sentori. Asso Di Fiori Chardonnay Langhe DOC è un bianco che può essere gustato anche dopo qualche anno di riposo in cantina, date le sue elevate potenzialità di invecchiamento.
Produttore "Braida"
Braida
Regione: Piemonte (Italia)
Anno di fondazione: 1961
Ettari vitati: 55
Produzione annua: 600.000 bottiglie
Enologo: Giuseppe Bologna
Indirizzo: Strada Provinciale, 27 - 14030 Rocchetta Tanaro (AT)
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