'Aur' Traminer Passito IGT delle Venezie Ronco del Gelso 2017 37.5 cl - MEZZA BOTTIGLIA Astucciato

Aur Traminer Passito IGT Delle Venezie è un vino dolce e profumatissimo prodotto dall'azienda vitivinicola Ronco del Gelso. Dal termine friulano Aur, usato per identificare l'oro si evince il colore brillante di questo vino, frutto dell'appassimento e della vinificazione di sole uve Traminer. L'intento della cantina è quello di sfruttare le potenzialità di questa varietà aromatica a bacca bianca per dare vita a un intenso vino dolce. I vigneti, coltivati con sistema a Guyot, sono gestiti con passione e rigore fino alla maturazione dei grappoli e alla raccolta manuale. Una volta conclusa la diraspatura inizia la fermentazione, che prevede l'impiego di soli lieviti selezionati. Il successivo affinamento avviene in botti di rovere di piccole dimensioni e si prolunga per un anno fino all'imbottigliamento. Aur Traminer Passito IGT Delle Venezie è un vino da dessert che può essere gustato con enormi soddisfazioni anche dopo 7-8 anni di ulteriore riposo in cantina.