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"Avvoltore" IGT Toscana Morisfarms 2017
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"Avvoltore" IGT Toscana Morisfarms 2017

Morisfarms
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Toscana IGT
Uve
Uve
Cabernet Sauvignon 20%, Sangiovese 75%, Syrah 5%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023627
  • Disponibilità immediata
-17%
€ 38,95 risparmi € 6,85
€ 32,10
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Espresso
2010
5/5
James Suckling
2012
85/100
Wine Spectator
2011
90/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

Il Maremma Toscana IGT "Avvoltore", di produzione Morisfarms, è considerato un autentico simbolo della tradizione vinicola locale. La cantina, fondata dalla famiglia Moris circa duecento anni fa, sorge nel territorio della Maremma Toscana: si tratta di un luogo del tutto favorevole alla coltivazione dei vigneti non solo per il tipo di clima, ma anche per la particolare composizione argilloso-calcarea del terreno. Il rosso in questione è ricavato per il 75% da vitigni Sangiovese, con l'aggiunta di un 20% di Cabernet Sauvignon e di un 5% di Syrah. Le uve utilizzate per la produzione del Maremma Toscana IGT "Avvoltore" vengono raccolte a mano tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre e lasciate poi fermentare in vasche di acciaio per 10 giorni. L'affinamento avviene per un anno in botti di rovere, in bottiglia per altri 6 mesi. Tale rosso prende il nome da un rapace tipico del luogo, conosciuto come Falco della Maremma o, per l'appunto, come Avvoltore. Il Maremma Toscana IGT "Avvoltore" di Morisfarms è un vino elegante, complesso, caratterizzato da un corpo morbido e intenso. Il tannino potente ripulisce bene il palato da piatti a base di carne, specialmente se in umido, o anche formaggi invecchiati e saporiti.

Produttore "Morisfarms"
Morisfarms
Regione: Toscana (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1971
Ettari vitati: 476 ettari
Produzione annua: 0 bottiglie
Enologo: Attilio Pagli
Indirizzo: Fattoria Poggetti Località Cura Nuova, 58024 Massa Marittima GR
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