"Bagnadore" Franciacorta Pas Dosé Riserva Barone Pizzini 2012 Visualizza ingrandito

"Bagnadore" Franciacorta Pas Dosé Riserva Barone Pizzini 2012

Barone Pizzini

Caratteristiche

Tipologia
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Franciacorta DOCG
Uve
Chardonnay 60%, Pinot Nero 40%
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
2012
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Caratteristiche
Tradizionale, Millesimato, Franciacorta
Codice Vinopuro
VP014596
  • Disponibilità immediata
-15%
€ 42,77 risparmi € 6,77
€ 36,00

  • Ordina entro per riceverlo mercoledì 18/09/2019
  • Premi e Riconoscimenti

    Gambero Rosso
    2009
    Bibenda
    2009
    Slowine
    2009
    AIS "Vitae"
    2009
    Veronelli
    2012
    Espresso
    2008

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere
    Ballon flute
    E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
    Temperatura
    4-6 °C
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
    Abbinamenti
    Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

    Descrizione

    Il Franciacorta Pas Dosé Riserva "Bagnadore" è uno spumante millesimato di alto livello e di grande impatto, un vino importante, vinificato in barrique e maturato sui lieviti in bottiglia per circa 60 mesi. Le sue uve di chardonnay e pinot nero provengono da un’unica vigna, un vero e proprio Cru, le cui piante, di oltre vent’anni, godono dei benefici di un vicino bosco che protegge, mitiga il clima, garantisce una buona escursione termica tra il giorno e la notte e favorisce una peculiare ricchezza di biodiversità. La coltivazione osserva le regole dell'agricoltura Biologica. Il dosaggio praticamente inesistente di zucchero (ecco il nome) ci restituisce un vino puro, preciso, netto, quasi metallico. Il Pas Dosé “Bagnadore” si presenta nel calice con un affascinante colore dorato e bollicine finissime e molto fitte. Al naso emana uno stupendo quadro di aromi floreali, ma anche di agrumi. Al gusto è netto, estremamente secco, sapido e minerale e poi ampio e complesso, con note ancora agrumate e lunga persistenza. Un Pas Dosé puro ed elegante, di non comune complessità, capace di entusiasmare tutti gli amanti più esigenti delle bollicine.

    Scheda del Sommelier

    Colore
    Giallo dorato.
    Profumo
    floreale, con sentori di cedro, crosta di pane, limone e mandorla.
    Gusto
    ampio, ricco, minerale e sapido.

    Produttore "Barone Pizzini"

    Barone Pizzini

    La Barone Pizzini è da annoverarsi tra le cantine storiche della Franciacorta, nota e stimata per la qualità e l’affidabilità delle sue cuvée. Fondata a Provaglio d’Iseo nel 1870 dal barone Giulio Pizzini Piomarta Von Thurberg, la cantina è oggi guidata da un gruppo di appassionati imprenditori bresciani: Ugo Colombo, Piermatteo Ghitti e Silvano Brescianini. Nel 1998 fu la prima cantina della Franciacorta a sposare la causa della viticoltura biologica e oggi, accanto... "Vedi Produttore"

    Articoli con le stesse caratteristiche

    Seguici sui nostri social per restare sempre aggiornato

    Vinopuro è un marchio depositato. Tutti i diritti sono riservati. Copyright 2019
    E' vietata la riproduzione anche parziale di materiali presenti in questo sito.
    Mediaweb Group srl. P.IVA e Cod.Fisc. 05009740969
    Le informazioni riportate su Vinopuro.com possono essere soggette a modifiche senza preavviso.
    Email: clienti@vinopuro.com - Tel: (+39) 02.92958520