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"Barbaresco" Barbaresco DOCG Ceretto 2019
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"Barbaresco" Barbaresco DOCG Bio Ceretto 2019

Ceretto
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barbaresco DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024889
  • Disponibilità immediata
-25%
€ 52,18 risparmi € 13,08
€ 39,10
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2018
2/3
Bibenda
2016
4/5
Robert Parker
2017
93/100
James Suckling
2017
94/100
AIS "Vitae"
2017
3/4
Veronelli
2018
91/100
Wine Spectator
2016
92/100
Antonio Galloni
2016
91/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
IlBarbaresco DOCG Bio è un'etichetta firmata dalla cantina Ceretto. Questo rosso straordinario è ricavato dalla vinificazione in purezza di sole uve Nebbiolo (come da disciplinare), vitigno che sulle colline di proprietà dell'azienda viene coltivato secondo rigorosi principi ispirati alla viticoltura biologica. La filosofia produttiva che porta alla realizzazione di questo vino prevede l'unione di uve provenienti da due cru specifici, Asili e Bernadot, nel comune di Treiso. Dopo un accurato processo di selezione delle uve, mirato a individuare solo gli acini che hanno raggiunto il perfetto grado di maturazione, le uve vengono vendemmiate a mano. La fermentazione avviene all'interno di grandi contenitori d'acciaio, mentre il successivo affinamento in botti di legno leviga i tannini e conferisce morbidezza. Perfetto per essere gustato poco dopo l'imbottigliamento, il Barbaresco DOCG Bio vanta comunque ottime capacità per riposare alcuni anni in cantina, dove acquisisce sentori complessi davvero emozionanti.
Produttore "Ceretto"
Ceretto
Regione: Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1937
Ettari vitati: 105
Produzione annua: 900.000 bottiglie
Enologo: Alessandro Ceretto
Indirizzo: Strada Provinciale Alba/Barolo Località San Cassiano, 34 12051 Alba (Cn)
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