Barbaresco DOCG Prunotto 2018
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Barbaresco DOCG Prunotto 2018

Prunotto

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barbaresco DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 12 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP019091
  • Disponibilità immediata
-20%
€ 26,10 risparmi € 5,30
€ 20,80

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2017
2/3
Bibenda
2017
4/5
Wine Spectator
2017
90/100
Wine Enthusiast
2017
92/100
AIS "Vitae"
2017
3/4
Veronelli
2017
89/100
James Suckling
2017
93/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il Prunotto Barbaresco è uno dei vini più conosciuti e rinomati della cantina Marchesi Antinori. Ci troviamo in Piemonte, dove il clima e la geologia dei clivi permettono l'ideale coltivazione del Nebbiolo, l'uva che compone questo vino rosso d'eccellenza. La vendemmia di queste uve, avviene a metà Ottobre ed è fatta ancora a mano. Dopo una macerazione di 15 giorni, si procede con la fermentazione in botti di rovere a 30°C. Il processo termina con un riposo di 10 mesi nelle bottiglie di vetro.Questo vino è unico nel suo genere e la prova di ciò, sta nei numerosi riconoscimenti che ha ottenuto. Basti pensare che è stato premiato da Gambero Rosso, dal settimanale l'Espresso, dall'indimenticato chef ed enologo Veronelli e, infine, dall'illustre rivista di livello internazionele Wine Spectator. Il Prunotto Barbaresco, con il suo intenso color rosso granato, il sentore di sottobosco e frutti rossi che lascia spazio al tabacco e alla violetta è un vino eccezionale per stupire gli ospiti, anche quelli più esigenti.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso granato intenso.
Profumo Profumo
con sentori di cuoio, spezie e tabacco.
Gusto Gusto
corposo, pieno e vellutato.

Produttore "Prunotto"

Prunotto

Nel 1922, il giovane Alfredo Prunotto conosce e sposa Luigina, con la quale decide di rilevare la Cantina Sociale "Ai Vini delle Langhe", dandole il proprio nome. La Cantina, grazie alla passione dei due sposi, diviene ben presto famosa ed inizia a esportare i vini in tutto il mondo: prima in America del Sud e in seguito negli Stati Uniti, i cui mercati si aprono in quegli anni.

La Prunotto è una delle...

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