x
Aggiunto al carrello.
Subtotale carrello (0 articoli):
Mancano alla spedizione gratuita
"Barbazzale" Bianco Sicilia DOC Cottanera 2021
Visualizza ingrandito

"Barbazzale" Bianco Sicilia DOC Cottanera 2021

Cottanera
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Sicilia DOC
Uve
Uve
Catarratto 80%, Viognier 20%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024913
  • Disponibile
€ 11,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo mercoledì 05/10/2022
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2019
2/3
Veronelli
2020
89/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione

Il vino bianco Barbazzale Bianco Sicilia della cantina Cottanera è ottenuto da vigneti situati ad un'altitudine media di 700 metri. I vigneti si trovano nel comune di Castiglione di Sicilia, su colline caratterizzate da terreni lavici e fondo alluvionale e da un clima caldo ed asciutto che permette una maturazione perfetta dell'uva. Per ottenere questo vino viene utilizzata in prevalenza uva Catarratto, cui è aggiunta una piccola percentuale di uva Viognier. Per ottenere il vino Barbazzale Bianco Sicilia, dopo la vendemmia eseguita a mano si esegue una macerazione a freddo seguita poi dalla fermentazione a temperatura controllata di 16 gradi per un periodo di 20 giorni. La fase di affinamento dura invece circa 3 mesi ed è effettuata direttamente in acciaio, prima di procedere all'imbottigliamento. Il risultato è un vino di eccellente qualità, di ottima beva, elegante e finemente strutturato, ideale da consumare in qualsiasi occasione.

Produttore "Cottanera"
Cottanera
Regione: Sicilia (Vini italiani)
Anno di fondazione: 2000
Ettari vitati: 65
Produzione annua: 350.000 bottiglie
Enologo: Lorenzo Landi
Indirizzo: Strada Provinciale, 89 - Contrada Iannazzo, 95030 - Castiglione di Sicilia (CT)
Articoli con le stesse caratteristiche
Seguici sui nostri social per restare sempre aggiornato

Vinopuro è un marchio depositato. Tutti i diritti sono riservati. Copyright 2021
E' vietata la riproduzione anche parziale di materiali presenti in questo sito.
Mediaweb Group srl. P.IVA e Cod.Fisc. 05009740969
Le informazioni riportate su Vinopuro.com possono essere soggette a modifiche senza preavviso.
Email: clienti@vinopuro.com