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"Barbazzale" Etna Rosso Cottanera 2020
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"Barbazzale" Etna DOC Rosso Cottanera 2020

Cottanera
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Etna DOC
Uve
Uve
Nerello Cappuccio 20%, Nerello Mascalese 80%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP022626
  • Prodotto non disponibile
€ 9,30
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2019
2/3
James Suckling
2018
91/100
Veronelli
2019
89/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione

Vino mediterraneo per eccellenza, l'Etna Rosso Barbazzale della cantina Cottanera è un vino rosso che nasce da vigne situate sulle pendici dell'Etna ad una altitudine di circa 700 metri, nella tenuta che si trova all'interno della Contrada Cottanera, nel comune di Castiglione di Sicilia. Questo vino è un blend di due vitigni autoctoni, con l'80% di uve Nerello Mascalese e il 20% di Nerello Cappuccio. La cantina è molto apprezzata anche a livello nazionale e con una produzione basata su vigneti locali. Le viti che forniscono le uve per la produzione di questo rosso hanno circa 15 anni di età. La raccolta viene eseguita a mano e in seguito le uve vengono diraspate e lasciate macerare per un periodo dai 20 ai 25 giorni sulle bucce, con fermentazione in contenitori di acciaio. La maturazione, che ha una durata di circa cinque mesi, avviene sempre in acciaio. Energico e vibrante e con doti di grande freschezza, l'Etna Rosso Barbazzale è un vino di pronta beva, grazie anche alla sua dinamicità, ma molto valido anche per un invecchiamento in cantina per almeno 2 - 3 anni.

Produttore "Cottanera"
Cottanera
Regione: Sicilia (Vini italiani)
Anno di fondazione: 2000
Ettari vitati: 65
Produzione annua: 350.000 bottiglie
Enologo: Lorenzo Landi
Indirizzo: Strada Provinciale, 89 - Contrada Iannazzo, 95030 - Castiglione di Sicilia (CT)
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