Barbera d'Alba DOC Massolino 2022

La Barbera d'Alba DOC è un vino rosso profumato dell'azienda vitivinicola langarola Massolino. Si ottiene dalla vinificazione in purezza di uve della varietà locale Barbera, che sono coltivate nei pressi di Serralunga d'Alba. Gli appezzamenti sono situati a circa 300 metri sul livello del mare, dove le viti posano le loro radici su substrati ricchi di calcare. Una volta giunti al grado ideale di maturazione, solo i grappoli più sani e maturi sono selezionati e raccolti con cura. All'arrivo in cantina le uve sono poste a fermentare e macerare sulle bucce all'interno di vasche d'acciaio termocondizionate per circa 10 gioni. Anche per l'affinamento l'azienda punta su contenitori d'acciaio inox, dove il vino riposa per qualche mese prima dell'imbottigliamento, che avviene nella primavera successiva alla vendemmia. La Barbera d'Alba DOC è un rosso perfetto da degustare già da subito, ma anche a seguito di un'ulteriore evoluzione di un paio d'anni in cantina.