Barbera d'Alba Superiore DOC Oddero 2015 75 Cl

La Barbera d'Alba Superiore DOC, della cantina Oddero, nasce sulle colline delle Langhe piemontesi ed è contraddistinta da un solido e profondo legame con il proprio territorio. Si tratta di un rosso complesso, elegante, di straordinaria personalità: la filosofia dell'azienda si fonda sul massimo rispetto dell'ambiente e della natura, fattore che contribuisce enormemente alla genuinità del prodotto. La cantina, in aggiunta, si trova in una zona caratterizzata da clima mite e terreni calcarei, elementi che favoriscono la corretta maturazione delle uve. Per la Barbera d'Alba Superiore DOC si ricorre alla vendemmia manuale in cassette, a una fermentazione con lieviti autoctoni e ad un processo di affinamento di 18 mesi in botti di legno. Precisamente, quest'ultimo avviene in barriques di rovere francese, le quali determinano un'adeguata microssigenazione del rosso e rendono ancora più interessante il vino. Si presenta con un ricco profumo di frutta matura e un gusto piacevolmente acido e fresco che gli dona una forte personalità. Una curiosità: in Piemonte la Barbera viene declinata al femminile, sia quando si parla del vitigno, sia quando ci si riferisce al vino.