"Barolo" Barolo DOCG Ceretto 2016
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"Barolo" Barolo DOCG Ceretto 2016

Ceretto

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barolo DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017120
  • Disponibilità immediata
-13%
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€ 49,90

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Dalle dolci colline delle Langhe, storica patria del Barolo e del Barbaresco, la Cantina Ceretto propone un vino rosso di gran classe: il Barolo Ceretto DOCG. L'azienda vinicola Ceretto ,a conduzione familiare, porta nei suoi prodotti decenni di esperienza ed un ciclo di lavorazione completamente biologico. I vigneti sono situati su terreni di sabbia, argilla e limo con un'altitudine che varia dai 300 ai 400 metri e godono di un'esposizione al sole perfetta. Anche grazie a questi fattori i vini della cantina hanno ottenuto numerosi premi e riconoscimenti. Il Barolo Ceretto DOCG viene prodotto integralmente da uve di Nebbiolo, come da disciplinare: dopo la vinificazione in vasche d'acciaio è lasciato a maturare per tre anni in botti di rovere per terminare l'affinamento in bottiglia. Questo vino raggiunge la migliore resa gustativa attorno ai cinque anni di vita, ma sopporta tranquillamente anche lunghi invecchiamenti. Il Barolo Ceretto DOCG è un rosso austero che arriva, con gli anni a vette sublimi di velluto e morbidezza senza pari.

Produttore "Ceretto"

Ceretto

Riccardo Ceretto, originario di Valdivilla (frazione di Santo Stefano Belbo) fonda la Casa Vinicola Ceretto ad Alba negli anni '30. Negli anni '60, Bruno e Marcello, i figli di Riccardo, selezionano e acquistano vigneti nelle Langhe e nel Roero, tra i quali alcuni dei migliori cru di Barolo e Barbaresco per la vinificazione e commercializzazione dei loro vini.

Oggi per tutti Ceretto è soprattutto sinonimo di ricerca costante dell'eccellenza. I ...

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