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Barolo DOCG Cannubi Borgogno 2016 con confezione
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Barolo DOCG Cannubi Borgogno 2016 con confezione

Borgogno
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barolo DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 48 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl - con confezione
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP018602
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-23%
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€ 119,20

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Premi e Riconoscimenti
Bibenda
2016
5/5
James Suckling
2016
97/100
Veronelli
2016
94/100
Decanter
2016
92/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Barolo DOCG Cannubi è il rosso prestigioso e maggiormente conosciuto della cantina Borgogno, azienda storica tra le più famose delle Langhe. È prodotto con uve Nebbiolo in purezza, provenienti dai vigneti collinari del prestigioso Cru di Cannubi, la cui vendemmia è effettuata nella prima decade di ottobre. Le viti sono situate, con esposizione sud, su terreni calcarei, argillosi e leggermente sabbiosi. La fermentazione avviene in modo naturale, senza quindi l'ausilio di lieviti selezionati, a temperatura controllata dentro vasche di vetro-cemento. Trascorre in seguito quattro anni in botti di rovere per l'affinamento e infine altri sei in bottiglia per completare tutti i suoi profumi. Il Barolo DOCG Cannubi è corposo, giustamente tannico e di pronta beva, tuttavia, date le sue qualità importanti può rimanere a riposare in cantina per oltre dieci anni; durante questo tempo ha di fatto modo di evolvere al top il suo ricco bouquet aromatico.
Produttore "Borgogno"
Borgogno
Regione: Piemonte (Italia)
Anno di fondazione: 1761
Ettari vitati: 34
Produzione annua: 250.000 bottiglie
Enologo: Andrea Farinetti - Giuseppe Caviola
Indirizzo: Via Gioberti, 1, 12060 Barolo CN
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