Barolo DOCG Elio Grasso 2014

Il Barolo della rinomata azienda agricola Elio Grasso è un grande vino rosso robusto, alta espressione della viticoltura tradizionale piemontese. Un vino di terroir vinificato in purezza, che esalta alla perfezione le peculiarità del vitigno Nebbiolo, coltivato nelle tre vigne storiche impiantate nelle Langhe. Questo rosso eccezionale è l'esito di un lavoro eseguito nel più alto rispetto della biodiversità, senza alcun impiego di sostanze chimiche né di sintesi. Un'etichetta naturale per un vino estremamente elegante, ottimo da bere adesso ma dotato di una potenziale evoluzione nel tempo.A una vendemmia eseguita rigorosamente a mano, seguono la diraspatura e la pigiatura, dopodiché il mosto vinifica in acciaio, infine il vino viene messo a maturare per 30 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, trascorsi i quali viene imbottigliato. Tuttavia, prima di essere immesso sul mercato riposa ancora in bottiglia per 8-10 mesi. Il risultato è un Barolo di grande prestigio, perfettamente strutturato, un vino intenso e corposo che si caratterizza per la sua lunga persistenza. Un grande rosso.