Barolo DOCG 'Francia' Giacomo Conterno 2018 MAGNUM in Cassa di Legno

Il Barolo DOCG Francia della cantina Giacomo Conterno nasce nella zona di Serralunga d'Alba, terroir tra i più fertili delle Langhe. Per l'uvaggio è utilizzato Nebbiolo in purezza, allevato nel Cru Francia, un vigneto di 14 ettari situato lungo il crinale di Serravalle. I terreni sono ricchi di calcare, un elemento che regala ai grappoli un colore intenso e una buona complessità aromatica. Il clima è mite, ma caratterizzato dalla forte presenza di escursioni termiche che favoriscono la perfetta maturazione dell'uva. La vendemmia è preceduta da una prima selezione di grappoli che avviene durante la potatura. In cantina, dopo una lunga macerazione e una fermentazione in tini di legno austriaco, il mosto affina per 48 mesi in barriques di rovere di diverse dimensioni e gode di un ulteriore riposo in bottiglia. Il Barolo DOCG Francia Conterno è un vino che può essere bevuto subito o dopo un periodo medio-lungo di invecchiamento in cantina, anche di 10 anni.